包装机械在食品界也是数一数二的支柱之一，在食品界陆陆续续出现了很多的包装机械技术，在近几年就出现了一下的技术： 

首先、微波连续灭菌技术。微波连续灭菌技术是采用2500MHZ高频对食品进行加热的灭菌方法。

微波在生物体内产生的极，分子在微波磁场中产生强烈的旋转效应，致使营养细胞失去活，或破环微生物的酶系统，造成微生物死亡。微波连续灭菌技术在固体食品灭菌保鲜方面有，的应用前景。

    其次、超高压灭菌技术。又称为高静水压技术。这种技术是利用以液体为传压介质，使食品处于高压状态，导致微生物蛋白质变，，酶失去活，，终使细菌死亡。美国佐治亚大学用该方法对橙汁进行灭菌，在4℃的条件下储存90天没有发现任何劣变现象。这种灭菌方法可以保持食品的色、香、味不变，蛋白质和维生素都不会减少。

再次、静电杀菌技术。食品不是直接放在电场之中，而是利用电场放电形成的粒子空气和臭氧对食品进行处理。臭氧的灭菌机理是03/H2O形成的强氧化电极电位对微生物的细胞膜、细胞壁中的磷脂、蛋白质有破环作用。当03进入细胞后会破环酶和遗传物质，从而达到杀灭微生物的作用。将臭氧与水混合形成臭氧水，可替代双氧水，处理无菌包装容器。

    以上的技术，在中国的包装机械中有很多已经投入应用了，在科胜包装机械公司也有部分的技术也已经投入应用，希望，多包装机械技术可以应用到中国的包装机械，过程中。