大枣的包装有的时候真空机来抽真空进行包装。那么大枣真空包装机的工作原理是怎么样的呢？石家庄科胜机械现在谈谈。

    真空包装机的，作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐，由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明，当包装袋内的酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体，其氮气是惰，气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用，其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸，较弱的碳酸，有抑制霉菌，腐败细菌等微生物的活，，其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

以上就是关于大枣真空包装机的所有解说，大枣真空机除了可以包装大枣，当然还可以包装其他的一些产品，例如五谷杂粮等等，，多精彩内容请继续关注我公司网站。